Caramelized Onion, Mushroom and Gruyere Quiche — Meatless Monday

by in Recipes, July 28th, 2014

Onion, Mushroom and Gruyere QuicheQuiche is perfect when you’re in the mood to indulge. Made by baking creamy eggs with cheese and preparing them in a buttery pastry crust, this French specialty is a great dish for an extraordinary occasion, and because of its hearty ingredients, it also works as a warming dinner staple. The best part of this dish is its versatility — from smoked meats or vegetable proteins, to different types of cheeses and various vegetables, it can be altered to suit your mood.

In this Caramelized Onion, Mushroom and Gruyere Quiche with Oat Crust recipe from Ellie Krieger, the pastry crust is lightened up by the use of oats, low-fat buttermilk and cooking spray. This makes the crust an incredible source of fiber, without losing the buttery feel of a perfect pie crust. The filling involves a selection of mushrooms and onions to pack in some more nutritional punch, and the creamy Gruyere cheese adds a salty, tangy touch. With flavors this good, you’ll get the feel of an indulgent treat without all the extra fat. Breakfast for dinner, anyone?

Get the recipe: Caramelized Onion, Mushroom and Gruyere Quiche with Oat Crust

Meatless Monday, an international movement, encourages people everywhere to cut meat one day a week for personal and planetary health. Browse more Meatless Monday recipes.

More posts from .

Similar Posts

Non-Pie Desserts That Will Take the Cake This Thanksgiving

Switch up your usual Thanksgiving dessert traditions by introducing sweet cakes to the spread with Food Network's must-have holiday recipes....

Comments (5)

  1. Chris says:

    Thanks for these recipes… We follow the ancientancient Christian custom of meatless Fridays, so these recipes are very useful!

  2. woow i love it Great information and best article

  3. I like this very much,very good post.
    good games her subway

    لعبة

    صب واي
    لعبة جميلة جدا لاقيت شهرة واسعة بين الأطفال في فترة وجيزة جدا منذ انطلاقها العام الماضي

  4. woow i love it Great information and best article


    لعبة البيرة
    من امتع الالعاب علي ساحة الانترنت لعبة رائعة لاقت شهرة واسعة في محلات النت والسايبر منذ انطلاقها لعبة جميلة جدا ورائعة قم بتجميع زجاجات البيرة الصغيرة داخل الصندوق كي تقوم الفتيات بخلع جزء من قمصانها
    لعبة
    رائعة جدا وهناك شفرات تم صنعها من اجل تقليل سرعة البيرة وهي ساقطة حيث تزيد سرعة نزول البيرة مع مرور الوقت لعبة رائعة جدا امامك ثلاث محاولات فقط عند سقوط ثلاث زجاجات من
    البيرة
    خارج الصندوق تخسر الجولة ابدأ الان في لعب لعبة البيرة

  5. woow i love it


    لعبة من سيربح المليون
    اللعبة الشهيرة جدا المقتبسة من البرنامج المشهور لعبة من سيربح المليون الذي كان يقدم علي قناة mbc مع الاعلامي المعروف جورج قرداحي لعبة جميلة جدا من افضل العاب فلاش علي ساحة الانترنت
    لعبة
    جدا مشهورة المطلوب منك في لعبة
    من سيربح المليون
    هو ان تجيب علي الاسئلة الخاصة التي تأتيك علي الشاشة لكي تحظي بفرصة كسب مبلغ مالي معين هنالك مجموعة من وسائل المساعدة لكي تساعدك علي الاجابة ومنها حذف اجابتين يحذف اجابتين من اصل 4 اجابات لكي يترك لك اجابة صحيحية واجابة خاطئة وهناك ايضا وسيلة استخدام الجمهور يعطي اجابة صحيحة بنسبة 98% اما اخر وسيلة فهي الاتصال بصديق البرنامج ويجب عليك ان تضغط علي الاسهم لكي تقرأ علي السؤال بالاجابات واجابتة 100% صحيحة حاول ان لا تستخدم الوسائل الا بعد السؤال الخامس العبها الان لعبة جميلة جدا

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>